Dirección visual editorial · Fotografía + Reels
La cocina italiana en Santo Domingo se mueve en un terreno saturado: muchos restaurantes ofrecen el mismo repertorio —pasta fresca, pizza al horno, carbonara, ragù— y la mayoría compite con contenido intercambiable. Plato sobre fondo blanco, luz cenital plana, reels de promoción con tipografías saturadas. El producto se ve, pero la marca no. Un comensal no puede distinguir un restaurante de otro mirando solo las imágenes —ni viendo solo los reels.
"El proyecto que ejecutamos para La Locanda San Isidro nos planteó una pregunta más exigente: cómo construir una biblioteca visual completa —fija y en movimiento— que reflejara el ritual italiano sin recurrir a clichés de banderita verde-blanco-roja, sin recetario genérico, sin reels publicitarios. La cocina italiana auténtica tiene un código estético propio: paleta tierra, luz lateral cálida, ingredientes en bruto, manos del chef como protagonistas. Ese código existe en la mesa, faltaba traducirlo al feed —y al feed en movimiento."
El acuerdo con la cocina fue claro: nada se posa para la cámara. Se
documenta el servicio real durante varias jornadas, dejando que la luz natural del local haga la mitad del trabajo. Editorial, no publicitario. Más cerca de un libro de cocina autoral —con sus reels como anotaciones de proceso— que de un anuncio de delivery.
Trabajamos con dirección de fotografía cinematográfica en tres jornadas estructuradas. La primera fue solo proceso —cocina abierta, manos cortando pasta fresca, ingredientes en bruto, pliegues de masa, aceite cayendo sobre el sartén. La segunda jornada documentó los platos terminados con dirección
editorial: plato como pieza, no como producto. La tercera capturó ambiente —mesas largas con luz lateral, copas servidas, el ritual de comer acompañado.El video se filmó como extensión natural de la fotografía: mismas decisiones de luz, paleta, encuadre y respeto al producto.
Los reels no son contenido publicitario decorativo —son fragmentos editoriales del mismo proceso fotográfico, capturados a la velocidad del ritual: el corte de la pasta, la masa que cae al sartén, el vapor sobre el plato terminado. Cada reel funciona como ventana al universo del restaurante, no como anuncio.
La paleta visual quedó en cálidos profundos con sombras controladas: blancos rotos, verdes oliva tenues, ocres y tierras para los platos protagónicos. La fotografía y el video respetan los códigos visuales que la cocina italiana ya tiene en su ADN —no los inventan, los hacen legibles. Cada pieza —fija o en movimiento— se reconoce como del mismo proyecto antes de leer el logo.La selección final entregó más de 300 fotografías curadas y [X] reels editoriales: una biblioteca de marca completa lista para campañas estacionales, menú físico, comunicación digital y delivery apps. Cada plato del menú se entregó en tres versiones —cuadrada para feed, vertical para historias y reels, horizontal para web y plataformas de reservación. El cliente ejecutado: La Locanda San Isidro. El sistema aplica a cualquier marca de cocina italiana que quiera salir del estándar publicitario y construir presencia editorial estática y en movimiento.
Cliente ejecutado: La Locanda San Isidro — Santo Domingo Este, República Dominicana
Sector: Gastronomía / Hospitality / Cocina italiana
Servicios entregados: Dirección de fotografía y video · Producción editorial · Reels para Instagram + historias · Postproducción y color · Biblioteca de marca para menú, redes y delivery
Formato: Fotografía + video editorial — campaña permanente
Año: 2025
